Imunologia é o ramo das ciências da vida que estuda o sistema imune e suas funções. De um ponto de vista histórico as descobertas no campo da Imunologia, iniciadas no final do século XVIII, estavam associadas aos processos de defesa a agentes infecciosos.

Estudos mais recentes, nos últimos 30 anos ampliaram o conceito de sistema imune, através de sua compreensão como um sistema homeostático composto por um conjunto de orgãos, suas células e produtos com capacidade de reconhecimento e funções efetoras que resultam na preservação da integridade do organismo. As metodologias imunológicas são aplicadas nas mais diversas áreas do conhecimento, constituindo ferramenta poderosa para o diagnóstico de diversas doenças humanas, veterinárias e zoonoses de importância econômica.

Em Medicina Veterinária, a Imunologia possibilita a profilaxia e o diagnóstico de doenças economicamente relevantes tais como a febre aftosa, brucelose e babesiose. Além disso, anticorpos monoclonais são utilizados atualmente em diversas áreas da biologia para identificação, quantificação e isolamento de moléculas de grande importância biotecnológica.